四川腊肉品牌

炊香记腊肉 | 2022-07-31| 201
四川腊肉是一道美味可口的名肴,属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉相同。肉质红亮,咸鲜适度,并具烟香之味。酒饭均宜。
腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的呢,那就让大家来分享这过程吧。
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四川腊肉品牌

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【炊香记】 创始人生于重庆城口庙坝镇香溪村 ,从记忆以来就对山里传统的腊味非常喜爱,还记得那时候,每到十冬腊月,家家户户就开始杀年猪,做腊肉香肠,处处充满了丰收的喜悦,在这几个月里,可以随处闻到熏出来那种腊肉的香味,(这里说明一下熏腊肉的步骤

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炊香记是重庆鑫途鸿电子商务有限公司旗下品牌。2020年03月01日申请,2020年11月14日注册完成。主要经营:香肠; 盐腌肉; 腌制肉; 猪肉; 熏肉; 猪排; 腌制的肉; 熏香肠; 猪肚; 腊肉; 食用猪肠; 腌猪脚; 肉(腌制的); 蛋; 豆腐制品; 干香菇; 肉罐头; 腌制蔬 ...

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