四川麻辣香肠要煮多久呢、煮香肠用冷水还是开水呢？-炊香记
四川麻辣香肠要煮多久呢？煮香肠用冷水还是开水呢 通常三十分钟左右。煮四川腊肠的时候需要冷水下锅煮，煮至腊肠熟透即可。煮四川腊肠也可以用高压锅煮，冷水下锅，待高压锅上汽后再煮八分钟至十分钟左右即可。煮熟的腊肠放凉以后，可以切成小片直接食 ...
四川腊肠蒸多久就熟了
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
四川腊肉怎么做好吃又简单的方法
腊肉可以煮好后切成片状直接实用，也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭，还可以和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，味道极佳，不油腻。如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮，沾上作料，不错的享受。
四川腊肉炒什么菜好吃 ？
四川腊肉的吃法比较多，这里简单给大家推荐几种; 1、腊肉炒花菜 食物：花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。 作法： (1)花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。 (2)咸肉是提早煮熟的，把胖瘦两一部分各自切完。 (3)热锅上油，油 ...
四川好吃的腊肉品牌-炊香记
四川腊肉，历史悠久，中外驰名。顾名思义，腊肉即是腊月间烟熏过后的咸肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是最佳的储肉方法。冬季来临，正是腌制腊肉的好季节。
